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1. 推荐摄入量（RNI）或每日适宜摄入量（AI）
中国DRIs（2023版）
| 人群 | 视黄醇当量（μg RAE/天） | 可耐受最高摄入量（UL，μg/天） |
|---|---|---|
| 0~6个月婴儿 | 300（AI） | 600 |
| 7~12个月婴儿 | 350（AI） | 600 |
| 1~3岁儿童 | 310 | 700 |
| 4~6岁儿童 | 360 | 900 |
| 7~10岁儿童 | 500 | 1200 |
| 11~13岁男性 | 670 | 1700 |
| 11~13岁女性 | 630 | 1700 |
| 14~17岁男性 | 820 | 2800 |
| 14~17岁女性 | 630 | 2800 |
| 18~49岁成年男性 | 800 | 3000 |
| 18~49岁成年女性 | 700 | 3000 |
| 孕妇（早期） | 700 | 3000 |
| 孕妇（中晚期） | 770 | 3000 |
| 哺乳期女性 | 1300 | 3000 |
2. 关键注意事项
-
单位换算：
- 1 μg 视黄醇当量（RAE）= 1 μg 视黄醇 = 12 μg β胡萝卜素（植物来源）。
- 过去使用国际单位（IU），1 μg 视黄醇 = 3.33 IU。
-
食物来源：
- 动物性来源（直接视黄醇）：肝脏、鱼肝油、乳制品、鸡蛋。
- 植物性来源（类胡萝卜素，需转化）：胡萝卜、菠菜、红薯等深色蔬果。
-
过量风险：
- 长期超量（＞UL）可能导致中毒，症状包括头痛、肝损伤、骨密度下降等。
- 孕妇过量可能致畸，需严格控量（避免动物肝脏等高维生素A食物）。
-
特殊人群：
- 婴幼儿：母乳通常可满足需求；配方奶粉已强化维生素A。
- 素食者：需增加富含β胡萝卜素的蔬菜摄入（转化效率较低）。
3. 国际参考（WHO/FAO）
- 成年男性：600 μg RAE/天
-
成年女性：500 μg RAE/天
（不同国家标准略有差异，但均以预防缺乏和避免过量为核心）
4. 缺乏与过量的表现
- 缺乏：夜盲症、干眼症、免疫力下降、儿童生长迟缓。
- 过量：头晕、皮肤干燥、肝损伤、胎儿畸形（孕期）。
建议通过均衡饮食满足需求，谨慎使用补充剂（尤其孕妇和儿童）。如有特殊健康状况，需咨询医生或营养师调整摄入量。