1. 化学结构
- 视黄醇(Retinol):是维生素A的醇形式,化学结构包含一个β-紫罗兰酮环、一个多烯链和一个末端羟基(-OH)。分子式为C₂₀H₃₀O。
- 视黄基(Retinyl group):是视黄醇去掉羟基(-OH)后的残基,通常与其他分子(如脂肪酸或蛋白质)结合形成衍生物(如视黄酯)。
2. 存在形式
- 视黄醇:游离的活性形式,可直接参与视觉循环或转化为其他活性代谢物(如视黄醛、视黄酸)。
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视黄基:通常以结合态存在,例如:
- 视黄酯(Retinyl ester):视黄基与脂肪酸(如棕榈酸)酯化,是维生素A的储存形式(常见于肝脏)。
- 视黄基蛋白复合物:如视黄基磷酸(Retinyl phosphate),参与糖蛋白合成。
3. 功能与代谢
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视黄醇:
- 直接参与视觉循环(可氧化为视黄醛,构成视紫红质)。
- 可转化为视黄酸(调控基因表达,影响生长、分化)。
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视黄基:
- 作为中间结构,用于合成视黄酯(储存形式)或其他衍生物。
- 视黄酯需水解为视黄醇后才能被机体利用。
4. 稳定性与储存
- 视黄醇对光、氧敏感,易氧化失活。
- 视黄酯(如视黄基棕榈酸酯)更稳定,是体内主要的储存形式。
总结
- 视黄醇是游离的活性维生素A,具有直接的生理功能。
- 视黄基是视黄醇的衍生物结构,通常作为中间体或储存形式存在。
若涉及具体应用(如护肤品成分),视黄醇是常见的抗衰老成分,而视黄基棕榈酸酯需转化为视黄醇后生效,刺激性较低但效果较慢。