1. 维生素（Vitamins）
- 广义概念：维生素是一大类人体必需、但自身无法合成（或合成不足）的有机化合物，需通过饮食摄取。它们分为水溶性（如维生素B族、C）和脂溶性（维生素A、D、E、K）。
- 功能多样：不同维生素作用不同，例如维生素C抗氧化、维生素D促进钙吸收等。
2. 视黄醇（Retinol）
- 狭义归属：视黄醇是维生素A的活性形式之一，属于脂溶性维生素。其他维生素A形式还包括视黄醛、视黄酸等。
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主要功能：
- 维持视力（尤其暗光视觉）。
- 促进皮肤和黏膜健康。
- 支持免疫系统和生殖功能。
- 来源：动物性食物（如肝脏、鱼肝油、乳制品），植物中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A。
关键区别
| 对比项 | 视黄醇 | 维生素（广义） |
|---|---|---|
| 范畴 | 维生素A的一种形式 | 包含13种不同维生素（A、B群、C、D等） |
| 化学结构 | 特定分子（C20H30O） | 每类维生素结构差异极大（如维生素C是抗坏血酸） |
| 功能 | 专注视觉、皮肤等 | 功能多样，依种类而定 |
常见疑问
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视黄醇=维生素A吗？
视黄醇是维生素A的直接活性形式，但维生素A还包括其他衍生物（如β-胡萝卜素是前体）。 -
为什么护肤品常用“视黄醇”而非“维生素A”？
护肤品中“视黄醇”特指其抗衰老成分，而“维生素A”可能涵盖其他无效形式，名称更精准。 -
过量风险：
视黄醇（维生素A）过量会中毒，而水溶性维生素（如维生素C）多余部分可随尿液排出。
总结：视黄醇是维生素A家族的核心成员，而“维生素”是一个涵盖多种营养素的统称。两者是具体成分与大类的关系。
