1. 化学结构与类别
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视黄醇（Retinol）
属于维生素A衍生物（脂溶性维生素），是一种具有生物活性的有机化合物，结构中含有β-紫罗酮环和不饱和脂肪链。
分子式：C₂₀H₃₀O
结构特点：含羟基（-OH）和多个共轭双键。 -
纯醇（通常指乙醇，Ethanol）
属于简单的一元醇，是常见的有机溶剂和酒精的主要成分。
分子式：C₂H₅OH
结构特点：仅含一个羟基（-OH）和乙基。
2. 来源与用途
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视黄醇
天然存在于动物肝脏、鱼类、乳制品中，或由植物中的β-胡萝卜素转化而来。
用途：- 护肤品中作为抗衰老成分（促进胶原蛋白生成）。
- 医药中治疗维生素A缺乏症。
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纯醇（乙醇）
通过发酵或化工合成制得。
用途：- 消毒剂（如75%医用酒精）。
- 饮料（酒精饮品）、工业溶剂、燃料等。
3. 生物活性与毒性
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视黄醇
具有显著的生物活性，过量摄入可能导致中毒（如头晕、肝损伤）。 -
乙醇
高浓度乙醇对中枢神经系统有抑制作用，长期过量损害肝脏。
4. 物理性质
- 视黄醇：淡黄色油状或结晶（脂溶性，不溶于水）。
- 乙醇：无色透明液体（易挥发，与水混溶）。
总结
视黄醇是维生素A家族成员，主要用于营养和护肤；纯醇（如乙醇）是简单的醇类溶剂，用途广泛。两者在结构、功能上无直接关联。
