1. 化学本质与结构

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  谷胱甘肽（Glutathione）

  • 类型：三肽（由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成）。
  • 特性：水溶性，含巯基（SH），具有强抗氧化性。
  • 存在形式：还原型（GSH，活性形式）和氧化型（GSSG）。

• 视黄醇（Retinol）

  • 类型：脂溶性维生素A的活性形式之一（属于类视黄醇家族）。
  • 特性：含β紫罗兰酮环和不饱和侧链，易被氧化或光解。

2. 功能与作用机制

• 谷胱甘肽

  • 抗氧化：中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。
  • 解毒：与毒素结合（如重金属、药物代谢产物），通过肝脏排出。
  • 免疫调节：支持淋巴细胞功能，增强免疫力。
  • 美白：抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素合成。
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  视黄醇

  • 皮肤修复：促进角质细胞更新，改善细纹、痤疮和光老化。
  • 视觉健康：转化为视黄醛，参与视紫红质合成（维持暗视力）。
  • 基因调控：通过核受体调节细胞分化和增殖。

3. 应用领域

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  谷胱甘肽

  • 医药：肝病辅助治疗（如酒精肝）、解毒（如对乙酰氨基酚中毒）。
  • 护肤：美白、抗氧化精华或口服补充剂。
  • 保健品：增强免疫力、抗衰老。

• 视黄醇

  • 护肤：抗衰老面霜、痤疮治疗产品（需避光使用）。
  • 医药：维生素A缺乏症（如夜盲症）、皮肤病（如银屑病）。
  • 食品强化：添加到乳制品或谷物中补充维生素A。

4. 副作用与注意事项

• 谷胱甘肽

  • 口服吸收率低，可能引起轻微胃肠不适。