缺乏视黄醇的警示信号：从夜盲到皮肤干燥，您的身体在求救

视黄醇，可能听起来有些陌生，但它另一个名字您一定耳熟能详——维生素A。作为人体必需的脂溶性维生素，它在维持我们正常的视觉、免疫、生长和细胞分化中扮演着至关重要的角色。当身体缺乏这种关键营养素时，会发出一系列明确的“求救信号”。了解这些症状，是守护健康的第一步。

一、缺乏视黄醇的核心症状：您的身体在说什么？

维生素A的缺乏是一个渐进的过程，其症状由轻到重，影响多个系统。您可以从以下几个方面进行自我观察：

1. 视觉系统：最早期、最典型的信号

• 夜盲症： 这是维生素A缺乏的首个、也是最特征的警示。患者会在光线昏暗的环境下或夜晚视力显著下降，看不清东西，行动困难。这是因为视网膜中负责暗视觉的“视紫红质”的合成需要维生素A的参与。
• 干眼症： 随着缺乏加剧，眼睛会出现干燥、泪液分泌减少的情况。眼球结膜会出现褶皱，失去正常的光泽感。
• 毕托氏斑： 在眼球结膜颞侧角膜边缘，出现灰白色泡沫状或蜡状的三角形斑点，是干眼症的典型特征。
• 角膜软化与溃疡： 这是最严重的阶段。角膜（黑眼珠）会因干燥、软化而出现溃疡、穿孔，最终可能导致不可逆的失明。这是儿童致盲的主要原因之一。

2. 皮肤与黏膜：身体的“外部屏障”受损

• 皮肤干燥、粗糙： 皮肤会变得异常干燥、脱屑，摸起来有“鸡皮”感，医学上称为“毛囊周角化过度”，尤其常出现在上臂外侧和大腿前侧。
• 毛发干枯、无光泽： 头发会变得脆弱、容易断裂，失去健康的光泽。
• 黏膜屏障功能下降： 呼吸道、消化道、泌尿道的黏膜细胞会变得不健康，导致抵抗力下降，更容易被细菌和病毒入侵。

3. 免疫系统：防御力减弱
维生素A被誉为“抗感染维生素”。一旦缺乏，会导致：

• 更容易生病： 频繁感冒、呼吸道感染、腹泻等。
• 感染后恢复更慢： 生病周期拉长，病情可能更严重。这对于儿童来说尤为危险。

4. 生长发育（对儿童与青少年）
维生素A参与蛋白质的合成和骨细胞的分化。缺乏时会直接导致：

• 生长发育迟缓： 身高、体重增长低于同龄人。
• 骨骼发育不良： 影响骨骼的正常生长和塑形。

二、哪些人是缺乏视黄醇的高危人群？

• 饮食不均衡者： 长期不吃富含维生素A的动物性食物（如肝脏、蛋奶）和富含β-胡萝卜素（在体内可转化为维生素A）的深色蔬果（如胡萝卜、菠菜、芒果）。
• 婴幼儿与儿童： 生长发育需求量大，且挑食偏食现象普遍。
• 孕妇与哺乳期女性： 此阶段对维生素A的需求量增加，以支持胎儿发育和乳汁分泌。
• 消化吸收障碍患者： 如慢性腹泻、克罗恩病、胆囊疾病、胰腺功能不全等，会影响脂肪和脂溶性维生素的吸收。
• 肝病患者： 肝脏是储存和代谢维生素A的主要器官，肝功能受损会影响其利用和储存。

三、如何科学补充与预防？

面对缺乏症状，补充是关键，但方法要科学。

1. 食补——安全有效的首选

• 直接补充视黄醇（动物性来源）：
  • 动物肝脏： 鸡肝、猪肝等是“维生素A之王”，但因其胆固醇和本身是解毒器官，建议每周食用1-2次，每次不超过50克。
  • 蛋类： 特别是蛋黄。
  • 奶制品： 全脂牛奶、奶酪、黄油。
• 补充β-胡萝卜素（植物性来源）：
  • 橙红色蔬果： 胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、木瓜、西红柿等。
  • 深绿色叶菜： 菠菜、西兰花、芥蓝、空心菜等。
  • 小贴士： β-胡萝卜素是脂溶性的，与油脂一同烹饪（如清炒、与肉类同炖）能大大提高吸收率。

2. 补充剂——在指导下进行
如果缺乏症状严重或无法通过饮食改善，应在医生或营养师指导下服用维生素A补充剂。

• 切勿自行过量服用： 维生素A是脂溶性的，过量会在体内蓄积，引起中毒，表现为头痛、恶心、肝损伤甚至更严重的后果。
• 遵医嘱： 医生会根据缺乏程度和您的个人情况，给出安全的补充剂量和周期。

四、何时需要就医？

如果您或您的家人出现以下情况，请及时就医：

• 明显的夜间视力下降。
• 眼睛持续干涩、不适，甚至出现毕托氏斑。
• 儿童出现生长迟缓、频繁感染。
• 长期严重的皮肤问题，且与饮食有关。

医生会通过询问病史、进行体格检查，必要时通过血液检测血清视黄醇水平来明确诊断。

总结：